質(zhì)檢天下有眾多權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)加盟，精準(zhǔn)剖析火鍋底料的成分和配比。我們還專業(yè)于各種材料成分分析、配方還原、化學(xué)分析、未知物分析、化學(xué)成分分析等項目。

伴隨我國火鍋餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，火鍋底料的生產(chǎn)技術(shù)水平已經(jīng)步入現(xiàn)代化、科技化和規(guī)模化；產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品風(fēng)味也有了大幅改進(jìn)和提高。如果火鍋餐飲業(yè)一成不變，面臨的只能是淘汰。如何在激烈的競爭環(huán)境中脫穎而出，通過火鍋底料配方分析問題自然就迎刃而解，還原出消費者喜歡的火鍋底料配方，搶占市場份額。

我們網(wǎng)站已經(jīng)有豐富產(chǎn)品檢測及新產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗，為行業(yè)領(lǐng)先平臺。各合作機(jī)構(gòu)具備科技部認(rèn)可的科研成果及人才儲備資格，均屬于正規(guī)檢驗檢測單位，承擔(dān)各行業(yè)分析測試資源共享服務(wù)平臺建設(shè)項目。秉承嚴(yán)謹(jǐn)、公正的理念，堅持在科學(xué)中不斷創(chuàng)新，腳踏實地地在分析測試領(lǐng)域穩(wěn)步前行。

常見的火鍋底料配方

牛油3斤 、色拉油2斤 、郫縣豆瓣1斤 、白酒50克 、醪糟20克、 滋粑海椒1,5斤 、生姜1兩 、大蒜1兩 、花椒1.5兩 、豆豉15克 、宜賓碎米牙菜15克、 冰糖1兩 、上等辣椒面2兩 、大蔥1兩、3寸段